Thực phẩm màu tím: Đẹp mắt và những lợi ích sức khỏe không ngờ

Thực phẩm màu tím được nhiều nghiên cứu chứng minh là nguồn bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống lành mạnh của nhiều người, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe về thể chất lẫn tinh thần. Tăng cường ăn trái cây và rau quả có thể giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe như béo phì, đục thủy tinh thể và bệnh tim. Hãy cùng tìm hiểu 

Giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm màu tím 

Không chỉ góp phần làm cho các món ăn thêm đẹp mắt, các thực phẩm màu tím còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Các thực phẩm màu tím chứa nhiều anthocyanin, vốn được biết đến là hợp chất màu hữu cơ tự nhiên và chất chống oxy hóa mạnh có nhiều trong các loại trái cây và rau có màu sắc rực rỡ. 

Tiêu thụ thực phẩm màu tím giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh lý nghiêm trọng như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, các bệnh lý về thần kinh và ung thư. 

3 lợi ích sức khỏe nổi bật của thực phẩm màu tím

Tốt cho dạ dày

Thực phẩm màu tím được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, có tác dụng hạn chế tình trạng viêm, giảm đau cho người mắc bệnh dạ dày, có thể ngăn ngừa hậu quả do Helicobacter pylori (HP) gây ra, loại vi khuẩn này gây ra các vết loét dạ dày và các bệnh về đường tiết niệu.  

Tăng cường sức khỏe não bộ

Theo giáo sư Karen Charlton – Chuyên gia dinh dưỡng người Anh, thực phẩm màu tím có tác động tích cực đến sức khỏe não bộ theo nhiều cách khác nhau. Anthocyanin có trong những thực phẩm này thúc đẩy sản xuất các tế bào thần kinh mới, tăng tuần hoàn máu lên não, tăng khả năng ghi nhớ và hạn chế tình trạng suy giảm nhận thức. 

Theo một nghiên cứu khác được thực hiện năm 2019, tiêu thụ các thực phẩm màu tím là cách hiệu quả để ổn định tâm trạng, giảm căng thẳng, mang lại tác động tích cực đến hoạt động nhận thức.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ anthocyanin thường xuyên giúp tăng cường lợi ích sức khỏe tim mạch. Ngoài anthocyanin, các thực phẩm màu tím còn chứa nhiều resveratrol – một loại hợp chất hỗ trợ tăng độ đàn hồi của các thành động mạch cho phép máu lưu thông dễ dàng hơn, lực tác động lên thành mạch cũng giảm, từ đó kiểm soát huyết áp hiệu quả, giảm các cơn đau tim và giúp hạn chế khả năng mắc các bệnh như nhồi máu cơ tim, rối loạn nhịp tim, suy tim,…

Ngăn ngừa ung thư

Một số loại thực phẩm đã được chứng minh có khả năng phòng chống ung thư và các thực phẩm màu tím là một trong số đó.

Lợi ích sức khỏe của các thực phẩm màu tím được thể hiện trong những nghiên cứu chỉ ra rằng resveratrol có trong thực phẩm màu tím có thể vô hiệu hóa các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư như ung thư máu, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư gan và phổi. Trong đó, khoai lang tím có công dụng tuyệt vời trong việc giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Một số thực phẩm màu tím nên bổ sung để đạt nhiều lợi ích sức khỏe

• Nho tím: Nho tím chứa nhiều hợp chất resveratrol có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, giảm lượng cholesterol có hại và bảo vệ tim mạch. 
• Quả mâm xôi: Là nguồn cung cấp chất xơ tốt và chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin, vitamin A, vitamin C, giúp thúc đẩy nhu động ruột, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
• Quả lý chua đen: Bổ sung anthocyanin thường xuyên từ quả lý chua đen giúp giảm các triệu chứng bệnh lý liên quan đến mắt như suy giảm thị lực, tăng nhãn áp, đau mắt đỏ,…Ngoài ra, đây cũng là nguồn thực phẩm giúp kiểm soát tốt cholesterol cho cơ thể. 
• Quả việt quất: Nhiều nghiên cứu cho thấy, việt quất cũng là một trong những loại quả mọng có tác dụng cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, với đặc điểm nhiều nước và nhiều chất xơ, đây cũng là một nguồn thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 
• Mận: Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Penn State (Mỹ), mận là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe xương khớp, giảm huyết áp và kiểm soát lượng đường trong máu
• Bắp cải tím: Giúp tăng cường bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư. 

Bổ sung thực phẩm màu tím đúng cách

Mặc dù anthocyanin có trong các thực phẩm màu tím mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng chúng không phải là chất dinh dưỡng thiết yếu. Có nghĩa rằng, việc thường xuyên ăn trái cây và rau quả có màu tím tự nhiên là sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hằng ngày, nhưng bạn cần cân đối bổ sung nhiều loại thực phẩm để mang lại lợi ích sức khỏe tối ưu.

Bên cạnh thực phẩm màu tím, bạn cần đa dạng chế độ ăn uống với rau quả có màu sắc khác nhau và kết hợp sử dụng thêm thực phẩm chức năng để đảm bảo cơ thể được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, tối ưu lợi ích sức khỏe trong các bữa ăn. 

Hiện nay, BayoTech cung cấp loạt sản phẩm viên uống bổ não, bổ khớp, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cải thiện sức khỏe toàn diện cho mọi lứa tuổi. Với sứ mệnh đem đến thực phẩm bảo vệ sức khỏe an toàn, các sản phẩm của BayoTech được nghiên cứu và bào chế liều dùng phù hợp và đạt được các chứng nhận trong sản xuất dược phẩm – thực phẩm như FDA (Mỹ), GMP, ISO 9001, UL, Non GMO, FSSC, HACCP… 

Vì thế, bạn hoàn toàn có thể an tâm khi lựa chọn BayoTech nếu bạn đang tìm kiếm nguồn dinh dưỡng bổ sung chống lão hóa toàn diện, an toàn, chất lượng cho cả gia đình. 

Hiểu được giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm màu tím, hãy bổ sung danh sách trên đây để làm phong phú thực đơn hằng ngày, tối ưu lợi ích sức khỏe cho cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé.

Thường xuyên theo dõi Website và Fanpage BayoTech để cập nhật những thông tin hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình. Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm gian hàng chính thức của BayoTech tại Shopee để mua hàng với những ưu đãi hấp dẫn nhé!